Стеарин
| Показатели качества | Норма по ГОСТу | Результаты анализа |
| Нейтрального жира, %, не более | -- | -- |
| Неомыляемых веществ, %, не более | 0,4 | 0,35 |
| Золы, %, не более | 0,02 | 0,018 |
| Влаги, %, не более | 0,2 | 0,2 |
| Иодное число, г1/100 г стеарина, %, не более | 32,0 | 30,0 |
| Температура застывания ˚С, не ниже | 52 | 58,6 |
| Коэффициент омыления мг КОН/1 г стеарина | 198-212 | 201 |
| Кислотное число, мг КОН/1 г стеарина | 198-210 | 204 |
