Стеарин
| Показники якості | Норма по ГОСТу | Результати аналізу |
| Нейтрального жиру, %, не більше | -- | -- |
| Неомиляємих речовин, %, не більше | 0,4 | 0,35 |
| Золи, %, не більше | 0,02 | 0,018 |
| Вологи, %, не більше | 0,2 | 0,2 |
| Йодне число, г1/100 г стеарину, %, не більше | 32,0 | 30,0 |
| Температура застигання˚С, не нижче | 52 | 58,6 |
| Коефіцієнт омилення мг КОН/1 г стеарину | 198-212 | 201 |
| Кислотне число, мг КОН/1 г стеарину | 198-210 | 204 |
